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Tag: vegetariano
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O acompanhamento que compete com o prato principal. Tomate maduro a desfazer com cebola e azeite, o arroz carolino a absorver tudo — húmido, vermelho, aromático. Essencial na mesa portuguesa.
Pão duro que ressuscita em caldo quente com alho e coentros. Ovos escalfados que mergulham no centro. Um prato de humildade e sabor que o Alentejo elevou à categoria de arte.