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Tag: sopa
6 receitas encontradas
MédioAçorda de Marisco
A prima rica da açorda alentejana. Pão ensopado num caldo de marisco aromático, com camarão, amêijoas e coentros a dominar. Rusticamente elegante e impossível de resistir.
50 min4 pessoas12 ingredientes
mariscocamarãoamêijoas+5
FácilCreme de Abóbora
Aveludado, adocicado e profundamente reconfortante. O gengibre e o coco transformam uma abóbora simples numa sopa que surpreende sempre. Fácil, vegetariana e pronta em meia hora.
40 min4 pessoas9 ingredientes
sopavegetarianovegan+4
FácilCanja de Galinha
A sopa que cura tudo. Quando estás constipado, quando precisas de conforto, quando queres sentir o aconchego da cozinha da avó — a canja está sempre lá. Caldo dourado, galinha desfiada, limão a perfumar.
1h 20m6 pessoas10 ingredientes
sopagalinhaarroz+4
FácilAçorda Alentejana
Pão duro que ressuscita em caldo quente com alho e coentros. Ovos escalfados que mergulham no centro. Um prato de humildade e sabor que o Alentejo elevou à categoria de arte.
25 min4 pessoas7 ingredientes
alentejopãocoentros+4
FácilSopa da Pedra
Nasceu da Golegã, conta-se que um frade pediu uma pedra para fazer a sopa. Foi o pretexto para os vizinhos contribuírem com o que tinham. Feijão, enchidos, batata — uma sopa de partilha e de esperteza.
1h 50m6 pessoas12 ingredientes
sopafeijãoenchidos+3
FácilCaldo Verde
A sopa que aquece a alma de norte a sul do país. Caldo de batata cremoso, couve galega em tiras finas e chouriço a perfumar — um prato que não precisa de apresentações.
50 min4 pessoas9 ingredientes
sopaminhochouriço+3