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Tag: marisco
10 receitas encontradas
MédioFeijoada de Choco
A versão marítima da feijoada portuguesa. Choco estufado em tinta com feijão branco, tomate e vinho branco — um prato da costa que surpreende pela profundidade do sabor.
1h 10m4 pessoas11 ingredientes
chocofeijãomarisco+4
MédioAçorda de Marisco
A prima rica da açorda alentejana. Pão ensopado num caldo de marisco aromático, com camarão, amêijoas e coentros a dominar. Rusticamente elegante e impossível de resistir.
50 min4 pessoas12 ingredientes
mariscocamarãoamêijoas+5
MédioRissóis de Camarão
A entrada de festa mais amada de Portugal. Massa tenra, recheio cremoso de camarão com béchamel, panados e fritos até ficarem dourados. Dão trabalho, mas ninguém fica indiferente.
1h 30m6 pessoas14 ingredientes
camarãopetiscoentrada+4
MédioLulas Estufadas com Puré
Lulas tenras em molho de tomate e vinho branco, servidas com puré de batata cremoso. Um clássico de tasca e de cozinha caseira, sem complicações desnecessárias.
1h 5m4 pessoas12 ingredientes
lulasestufadopure+3
FácilAmêijoas à Bulhão Pato
Poucos ingredientes, muito respeito pelo produto. Amêijoas abertas em azeite, alho, vinho branco e coentros, com molho feito para ser limpo com pão até ao fim.
27 min4 pessoas9 ingredientes
mariscoameijoaspetisco+3
DifícilCataplana de Peixe e Marisco
Do Algarve para a mesa: peixe branco, camarão e amêijoas cozinhados a vapor no seu próprio perfume, com tomate, pimento e vinho branco. Rico, leve e profundamente aromático.
55 min4 pessoas14 ingredientes
algarvemariscopeixe+3
MédioPolvo à Lagareiro
Tentáculos tenros, batatas a murro e uma generosa chuva de azeite quente com alho. É um prato de forno simples no conceito, mas que vive dos detalhes e da qualidade do polvo.
1h 20m4 pessoas8 ingredientes
polvofornoazeite+3
FácilSalada de Polvo
Polvo bem cozido — macio mas com dentinho — arrefecido e temperado com azeite generoso, cebola roxa, tomate e coentros. Uma entrada fria que leva o verão à mesa o ano inteiro.
1h 20m6 pessoas11 ingredientes
polvomariscosalada+4
MédioArroz de Marisco
Malandrinho, safranado de piripiri e a saber ao mar de ponta a ponta. Camarão, amêijoas e mexilhão num arroz que fica no limite entre sopa e arroz — cremoso, generoso, português.
1h4 pessoas13 ingredientes
mariscoarrozcamarão+4
MédioCarne de Porco à Alentejana
O encontro improvável — e perfeito — entre a terra e o mar. Cubos de porco marinados em pimentão, salteados com amêijoas até a maresia e o fumo se misturarem. Um clássico que não admite substituições.
50 min4 pessoas13 ingredientes
porcoamêijoasalentejo+3